Технолог / Ассистент шеф-повара
Вакансия № 39527647 в населенном пункте (городе) Новосибирск, Россия от компании "Grand Autograph Hotel (Marriott)" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Новосибирска.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Grand Autograph Hotel (Marriott).
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .
Репутация компании "Grand Autograph Hotel (Marriott)" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 1–3 года.
График работы: график: 5/2 (рабочих часов: 8).
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 39527647 добавлена в базу данных: Пятница, 26 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Воскресенье, 28 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 6,78 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Новосибирск, улица Орджоникидзе, 31.
Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.
GRAND AUTOGRAPH HOTEL NOVOSIBIRSK (MARRIOTT) является единственным пятизвездочным отелем города. В распоряжении гостей отеля 2 ресторана с великолепной кухней, банкетные залы, а также терраса на крыше с захватывающим видом.
Команда нашего отеля будет рада принять в свои ряды ценного сотрудника - технолога / ассистента шеф-повара.
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:
-
Участие в разработке новых блюд Шеф-поваром, шефами ресторанов, составление актов проработки и технологических карт, калькуляция себестоимости новых меню или корректировки текущих;
-
Ввод новых рецептур в программу, расчет КБЖУ и себестоимости;
-
Формирование контрольного меню;
-
Проведение контрольных проработок сырья и блюд, контроль качества входящего сырья;
-
Корректировка действующих технологических карт на основании проработок;
-
Контроль качества и проведение бракеража;
-
Участие в анализе и в разборе инвентаризаций;
-
Совместная работа с бухгалтером-калькулятором и контроль себестоимости по каждой точке продаж;
-
Помощь в проведении отработок, тест панелей при запуске новых меню;
-
Координация запросов на банкетные мероприятия и распределение информации по цехам;
-
Координация дополнительных запросов на кухню и коммуникация с кулинарной командой.
Требования к работнику следующие: - Опыт работы технологом от 1 года;
- Ответственность, готовность работать в режиме многозадачности.
Условия труда в компании на вакантном месте такие: - Работу в уникальном гостиничном бизнесе в пятизвездочном отеле в центре города;
- Удобное расположение в центре города, Орджоникидзе 31 (5 минут до м. Площадь Ленина), напротив оперного театра "НОВАТ";
- Бесплатное питание, униформа и хим. чистка униформы;
- Официальное трудоустройство и полностью "белая" заработная плата;
- Оплачиваемый медицинский осмотр (медкнижка).
Смело отправляйте Ваши отклики и резюме.
Будем рады видеть Вас у нас в команде!
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 39527647 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...