Су-шеф
Вакансия № 36085709 в населенном пункте (городе) Новосибирск, Россия от компании "Domina Hotels Russia" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Новосибирска.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Domina Hotels Russia.
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "Domina Hotels Russia" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "Domina Hotels Russia" - https://nsk.dominarussia.com/
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .
Репутация компании "Domina Hotels Russia" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 1–3 года.
График работы: график: 2/2 (рабочих часов: 12).
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 36085709 добавлена в базу данных: Воскресенье, 14 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Воскресенье, 28 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 10,33 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Новосибирск, улица Ленина.
Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.
Международная сеть отелей Domina Group приглашает к сотрудничеству кандидатов на позицию "Су-шеф".
Мы будем рады видеть профессионалов, заинтересованных в яркой и динамичной работе, готовых развиваться вместе с нашей командой!
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:
- Осуществляет контроль за надлежащим выполнением должностных обязанностей подчиненных сотрудников.
- Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделений по производству продукции общественного питания.
- Принимает участие в составлении рецептов блюд и технологии их приготовления.
- Контролирует соблюдение правил хранения, транспортировки и реализации сырья и готовой продукции.
- Контролирует правильную эксплуатацию технического оборудования и другого инвентаря.
- Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
- Организует составление отчетов и контролирует правильность их составления.
- Контролирует качество сырья, нормы закладки сырья, технологию приготовления продукции.
- Проводит бракераж сырья и готовой продукции.
- Принимает и составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
- Проводит плановые и внеплановые инвентаризации.
- Составляет график и табели учета рабочего времени подчиненных сотрудников.
- Контролирует правильную эксплуатацию технического оборудования и другого инвентаря.
- Изучает жалобы и претензии гостей к качеству блюд, принимает меры по устранению недостатков.
- Принимать участие, совместно с шеф-поваром и сотрудником отдела персонала, в поиске, отборе и приеме на работу сотрудников. Проводить обучение вновь нанятых сотрудников. Формировать резерв сотрудников.
- Знание санитарных требований к предприятиям общественного питания.
- Знание системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
- Принимает и составляет заявки на необходимые не продовольственные товары и инвентарь, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления.
- Планирование и непосредственное участие в генеральных уборках.
Требования к работнику следующие:
- Опыт работы в должности су-шефа
- Лидерские качества, навыки управления персоналом.
- Опыт работы с большими объемами (мероприятия).
- Высокий уровень профессионализма.
- Желание работать и развиваться в сфере гостеприимства.
- Наличие действующей медицинской книжки.
Условия труда в компании на вакантном месте такие:
- Наличие системы бонусов за участие в банкетных мероприятиях;
- Работа на современной и оборудованной кухне в центре города;
- Дружный и профессиональный коллектив;
- Возможности карьерного роста;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- ДМС (включая стоматологию) после 1 года работы;
- Сотруднику также предоставляется униформа, кабинка, раздевалка с душевой, столовая, корпоративное питание за счет работодателя;
- Специальный тариф для сотрудников на проживание в сети отелей Domina Group.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 36085709 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...